Su hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®. Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad. La serie Riviera destaca por la forma estilizada. Se fabrica en una sola pieza en acero inoxidable forjado NITRUM para garantizar un corte profesional y de gran durabilidad. La forma de su mango se ajusta perfectamente a la mano. Acabado refinado y su alta resistencia a la corrosión lo convierten en una pieza estrella. Los remaches son machihembrados de acero inoxidable, resistentes a la corrosión. Su mango cuenta con una sofisticada tecnología con base de plata, Bactiproof Silver, para detener la proliferación de bacterias y proporcionar una extra de higiene y seguridad. Avalado por la prestigiosa certificación norteamericana NSF (National Standard Food) de salud alimentaria.
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